Pour certains citadins, les légumes frais sont réservés aux habitants de la campagne. Manque de temps, pas d’exploitation à proximité, des prix excessifs, pas de jardin pour en cultiver soi-même… Les raisons ne manquent pas pour expliquer l’absence de produits frais dans les assiettes. Avec le potager d’intérieur, plus d’excuse !

Les Français sont de plus en plus nombreux à cultiver leurs propres fruits et légumes. « Cette vogue n’épargne pas les urbains, malgré des habitats de plus en plus petits », note Ghislain Bousseau, un des organisateurs du Salon du végétal qui se tient à Angers.

Les plantes dépolluantes ont également la côte dans les intérieurs français. « Les espaces intérieurs sont souvent saturés de composés organiques volatils toxiques comme le formaldéhyde, le xylène ou encore le benzène, lesquels peuvent être absorbés par certaines plantes », explique Pierre Samson, président de l’association Plant’aipur. « Dans un contexte de sensibilisation des consommateurs aux pollutions ambiantes, ces plantes dépolluantes deviennent un véritable marché », précise-t-il.

Hélène Toutchkov

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